Om boligen-
i-blomst
| Læsernes
egne sider
| Aktuelle
temaer og
artikler
|

Årstidens
planter og
afskårne
blomster

| Binderiskolen
Nyhedsbrev
| Forhandlere
af blomster,
binderiartikler
og tilbehør
| Uddannelser,
kurser,
udstillinger og
åbent hus
| Annoncer
Abonnement
| Kontakt
Arkiv

Aktuelle temaer og artikler


En blomsterdekoratør/ freelancer “i-blomst”


Profil af Blomsterdekoratør Jan Jäger Bukh på Hvedholm Slot ved Fåborg – et spændende og anderledes job med blomster

Jan Jäger Bukh, Blomsterdekoratør og hotelchef, Hvedholm Slot

Det er onsdag, og jeg står i kælderen på Hvedholm Slot ved Fåborg, hvor jeg har besøgt blomsterdekoratør og hotelchef Jan Jäger Bukh.

I kælderen er der en dejlig stemning af gammel romantisk slotshygge med levende lys og klassisk musik at arbejde til. Onsdag er den dag på ugen, hvor Jan og hans hjælper Daniel laver dekorationer og pynt klar til slottet samt til de fire andre slotte og godser, som Jan har under sine vinger som blomsterdekoratør.

For ud over Hvedholm Slot hvor Jan også er hotelchef, så passer og tilser han også Kokkedal Slot ved Limfjorden, Store Restrup Gods ved Ålborg, Sophiendal Gods ved Skander borg og Sauntehus Slotshotel ved Hornbæk.

(Klik på billedet for at se det i et pop-up
vindue i et større format)

Et arbejdskrævende men meget spændende job som Jan elsker at være en del af, da der ikke er to dag der er ens, og da han på den måde kommer meget rundt i landet.

Når man er blomsterdekoratør på et slot er det alt fra at rette på små ting og detaljer i slottes mange rum, afholde vejledende samtaler med gæster og kunder til at udsmykke og pynte flot op, når brudepar og andre prominente gæster har valgt at holde fest på slottet.

Når brudepar vælge at holde bryllup og fest på et slot, har de som regel også pengene til at det skal være noget ekstra, og derfor er det ofte nogle meget spændene udsmyknings opgaver, som Jan får lov til at udøve. I påsken havde Jan f.eks. et bryllup, hvor han kunne pynte op med blomster for omkring 30000,- kr.

Mens jeg var på slottet viste Jan mig rundt, og han forklarede, hvordan og hvor han normalt pynter op, når der kommer gæster. For eksempel er det fast at der altid står buketter og blomster på værelserne, sammen med en flaske champagne og chokolade.

(Klik på billedet for at se det i et pop-up
vindue i et større format)

På bordene i en af de sale, hvor der ofte bliver holdt bryllup, er det fast kutyme at høje sølvkandelabre pyntes op med blomster, og at der spredes blomsterblade fra roser rundt på bordet.

Alle sølvkander, lysestager og kandelabre er designet at Slottets frue, som har sin egen slotskollektion og sit eget designfirma, der er med på messer rundt om i Europa.

(Klik på billedet for at se det i et pop-up
vindue i et større format)

(Klik på billedet for at se det i et pop-up
vindue i et større format)

Alle kaminhylder og vindueskarme og spejlkanter bliver ligeledes pyntet op, og da det er store rum med højt til loftet, kræver det ofte mange blomster og større effekter, for at få det til at syne af noget.

Et meget spændende og hyggeligt miljø der emmer af stemning – et sted hvor man gør noget ekstra for gæsterne, også med blomster.

(Klik på billedet for at se det i et pop-up
vindue i et større format)

Navn: Jan Jäger Bukh

Jan Jäger Bukh faglige historie:
Jan startede efter folkeskolen egentligt med at tage på handelsskole, men fandt herefter ud af, at det nok var den forkerte vej, han var gået, da han drømte om at blive enten hortonom eller teolog, som krævende en gymnasiel uddannelse.

Da det ikke kunne lade sig gøre, kom Jan tilfældigt ind i en blomsterbutik, da hans jobkonsulent lige havde talt med en blomsterbutik, der manglede en medarbejder. Faget greb Jan, og han gik i lære i blomsterbutikken Cora i Odense.

Jan valgte herefter at tage en HF-eksamen og forsøgte sig også som teologistuderende, men fandt ud af at det vist alligevel ikke var ham. Herefter havde han 4 år som selvstændig sin egen smukke blomsterbutik i Lotrups Gård i Odense, og i denne periode var han også projektleder af Blomsterfestivallen.

Det at være selvstændig var ikke Jan, da han følte sig stavnsbundet og ikke rigtig fik frirum til alt det han gerne ville, og derfor solgt han sin butik og fik herefter hurtigt job på Hvedholm Slot, hvor han helt sikkert har fundet sin rette hylde og drømmejob.

Yndlingsblomst:
Elsker den første blomst på hver årstid – den første vintergæk, den første udsprungne syren eller magnolie – Det er lige som at hilse på en gammel ven, der kommer på besøg igen efter et år.

Jan er der ud over meget interesseret i historiske roser og har en yndlings rose der hedder ’ Rose Direcht’

Yndlings farve:
Dyb violette og blå farver, men kan ikke lide orange blomster.

Yndlings vase/beholder:
Klassiske – romantiske vaser og skåle der passer ind på de platoer, de skal stå på.

Hvad er dit personlige kendetegn?
Elsker kager og søde sager – går op i detaljer og at tingene er i orden.

Hvor får du din inspiration fra?
Fra rejser og udstillinger i ind og udland samt fra analysen af de steder hvor blomsterne skal passe ind for at skabe helheder.

Hvad er det vildeste du har lavet med blomster?
Jeg var projektleder for Odense Blomsterfestival i tre år og det er helt sikkert det vildelse jeg har lavet.

Hvad er den største opgave du har lavet med blomster?
Det er også blomsterfestivallen.

Hvordan bruger du selv blomster i dit eget liv?
Jeg pyntet også op der hjemme, men mere enkelt end her på slottet, stilmæssigt bor jeg også klassisk og går ikke så meget op i, hvad der er moderigtigt, bare det er smukke ting, der siger mig noget.

Hvad er det bedste ved at arbejde med blomster?
Årstidernes skiften og det at ikke to dage er ens.

Kontakt:
Hvedholm Slot   
Hvedholm Slot 1
5600 Faaborg
63601020
www.slotshotel.dk

 

 

 


Aktuelle
TEMAER/ARTIKLER


• Redaktørens Årstidsklumme:
Sommer, udeliv og festlige stunder med blomster

• En butik “i-blomst”:
Besøg hos blomsterbutikken Frk. Mørk - som er klar med buketter til mors dag

• En blomsterdekoratør/
freelancer “i-blomst”:
Profil af Blomsterdekoratør Jan Jäger Bukh på Hvedholm Slot ved Fåborg – et spændende og anderledes job med blomster

• Mode og tendenser
sommer 2009:
Floradania

• TEMA:
Sommerbryllup – ideer til sommerens brudebuketter og -kjoler. Udført af blomster-dekoratørelever fra Cold College

• Pynt op i sommerhuset eller ferieboligen med blomster-materialer du selv finder ved vandet

• Blomstrende planter til sommerhavens krukker og bede

• Børnesiden:
Strandkranse og pynt til campingbordet Materialer du selv kan finde ved vandet og pynte op med

 

 

til forsiden send et postkort